Produkcija
Baltvīns
Sarkanvīns
Ziedu vīns
Dzirkstošais
Cidoniju
Apraksts:
Pasmaržojot šo vīnu, ir jūtams spēcīgs cidoniju aromāts, kuru pazīst tikai mūsu platuma grādos. Cidoniju mēdz dēvēt par ziemeļu citronu un to izmanto atspirdzinošu dzērienu gatavošanā. Mūsu cidoniju vīnā ir perfekts salduma un skābuma balanss, kas to padara par atspirdzinošu dzērienu vasarā. Pēcgaršā jūtams sausums no dabīgajiem sēkliņu un miziņu tanīniem.
Alkohols (%):
11Tilpums:
75 clLogo:
Rabarberu
Apraksts:
Rabarberu pussausais vīns ir viegls un atspirdzinošs. Izbaudot malku vīna ir jūtams neliels saldums, kuru nomaina rabarberam raksturīgais skābums, bet nobeigumā uz mēles paliek atspirdzinošs sausums. Raudzēts ziemā, atkausējot pavasarī sasaldētos rabarberu kātus, tas ienes veldzējošu spirgtumu karstajās vasaras dienās.
Alkohols (%):
11Tilpums:
75 clLogo:
Pīlādžu
Apraksts:
Gatavots no mežā lasītiem pīlādžiem, jo tikai no savvaļas pīlādžiem vīns var iegūt tik izteiksmīgu pīlādžu garšu un aromātu. Lai arī pēc skata atgādina maigu baltvīnu, tas ir tuvs sausajiem un vīrišķīgajiem sarkanvīniem ar spēcīgu raksturu. Garšā var just gan sausumu gan rūgtumu, gan skābumu. Piemērots lēnai baudīšanai un gaļas ēdieniem.
Alkohols (%):
11Tilpums:
75 clLogo:
Baltā jāņoga
Apraksts:
Tas ir viegls pussaldais baltvīns. Garšā jūtams saldums ar skābenām jāņogu notīm. Rodas līdzīgas asociācijas gatavas ogas apēšanai. Tā kā baltajām jāņogām nav izteiksmīga ogas aromāta, tad šis vīns savā raksturā ir neuzkrītošs un tuvs vīnogu vīniem.
Alkohols (%):
11Tilpums:
75 clLogo:
Aroniju
Apraksts:
Ļoti izteiksmīgs sarkanvīns ar aronijai raksturīgo sausumu, ko veido dabīgie ogu tanīni. Lieliska saderība ar gaļas ēdieniem, īpaši medījumu.
Alkohols (%):
12Tilpums:
75 clLogo:
Aveņu
Apraksts:
Gatavots no vasaras avenēm, tas iegūst pirmo ogu vitalitāti. Atverot vīna pudeli, Jūs nemanot nokļūsiet pašā jūlija vidū. Vīnā sajūtama gan saldenā ogas garša, gan rūgteno sēkliņu notis. Izcils vīns, kuru baudīt pie augļiem un viegliem sieriem vai arī deserta vietā.
Alkohols (%):
12Tilpums:
75 clLogo:
Dzērveņu
Apraksts:
Dzērveņu pussaldais vīns tiek gatavots no lielogu krūmu dzērvenēm. Tajā jūs sajutīsiet purvam raksturīgās notis, kā arī rudenim piemītošo atturību. Dzērveņu vīnā svaigu ogu garšu nomaina patīkami sīva pēcgarša.
Alkohols (%):
12Tilpums:
75 clLogo:
Upeņu
Apraksts:
Upeņu pussaldais vīns ir gatavots no gardākajām Latvijas upenēm, kuras ievāktas pašā to pilnbriedā. Vīnam piemīt raksturīgais upenes aromāts un krāsa, kā arī ogas tumīgā garša. Ļoti piemērots Latvijas drēgnajiem vakariem.
Alkohols (%):
12Tilpums:
75 clLogo:
Karstvīns
Apraksts:
Gatavots pēc labākajām karstvīna tradīcijām, izmantojot pašu izstrādātu garšvielu maisījumu un izcilu upeņu vīnu. Tā aromātā ir jūtams kanēlis, kardamons, krustnagliņas, apelsīnu miziņas un, protams, mūsu pašu audzētās upenes. Tas sasildīs un radīs omulību aukstajos rudens un ziemas vakaros. Pirms lietošanas ieteicams uzsildīt.
Alkohols (%):
12Tilpums:
75 clLogo:
Ķiršu - aroniju
Apraksts:
Šī vīna gatavošanā tiek izmantota ķiršu šķirne „Latvijas zemais”, kurai piemīt nepieciešamās īpašības, lai pagatavotu izteiksmīgu ķiršu vīnu. Sulīgs, saules pielijušu ķiršu aromāts, kas jūtams jau ar pirmo malku. Tam seko patīkama skābuma sajūta, kura ļauj vīna garšām aizkavēties mutē. Pēcgaršā viegls rūgtumiņš, kas lēnām izgaist līdz paliek tikai patīkama ķiršu ogas pēcgarša.
Alkohols (%):
13Tilpums:
75 clLogo:
Ceriņu
Apraksts:
Ceriņu vīns Jums uzjundīs atmiņas par bērnībā ēstajiem pieclapu ceriņu ziediem, jo garšā ir jūtama ne tik daudz ceriņa smarža, kā to ziedlapiņu garša ar tai raksturīgo rūgtumu. Runā, ka ceriņu vīns savu pilnbriedu iegūst tikai pēc 2 gadiem. Varam apgalvot, ka tā tiešām ir. Sākumā jūtamais saldums un rūgtums pēc noturēšanas kļūst vienoti un rada jaunas un pilnīgas garšas nianses. Gatavots pavasarī, tas vislabāk spirdzina siltās vasaras naktīs.
Alkohols (%):
11Tilpums:
50 clLogo:
Vīgriežu
Apraksts:
Vīgriežu pussaldajam vīnam piemīt šim augam raksturīgā vasaras vakaru saldenā smarža. Pateicoties vīgriežu bagātīgajiem ziedputekšņu čemuriem vīns iegūst plašu medainu aromātu un maigu garšu. Runā, ka vīgriezes palīdz cilvēkam atgūt mieru.
Alkohols (%):
11Tilpums:
50 clLogo:
Rabarberu dzirkstošais
Apraksts:
Rabarberu dzirkstošais ir šampanietis, kas pagatavots no rabarberiem. Tam piemīt patīkams rabarberu aromāts. Dzērien baudīšanas laikā, maigie burbulīši rada svaiguma un prieka sajūtu.
Alkohols (%):
Alc 11Tilpums:
75 ClLogo:
Rabarber
Allasch Kümmel
Par mums
Vīna darīšana mums ir īsts sirds darbs.
Šis darbs prasa īstu pacietību, īstu pietāti un īstu rūpību no darītāja.
Tādēļ, sakot Zilver, mēs saprotam – īsts dzēriens no stāda līdz vīnam.
Sakot Zilveru ģimene – mēs saprotam īsti un patiesi vīndari – no papēžiem līdz matu galiem.
Sakot, «īsts» mēs vispirms dodam garantiju paši sev un savam darbam, bet vēlāk – sava darba augļiem – Zilver.
Īsta garša
Zilver dzērieni radīti no augļiem un ziediem, kas auguši mūsu plašajā un zaļajā Latvijā. Vīna augļi un ziedi tiek novākti īstajā brīdī – brīdī, kad tie ir visgatavākie, tādā veidā tiek panākta Zilver dzērieniem raksturīgā – piesātinātā garša.
Īsta ģimene
Zilveru saimniecībā katram ir savs darbs, ko darīt, lai kopā spētu radīt Zilver vīnus, Rabarberu svētku dzērienu «Rabarber» un koptu stādu audzētavu «Pīlādži». Mūsu saimniecībā katrs ir sava aroda meistars.
Īstas prasmes
Dzērienu darīšanas prasmes ir tikpat plašas kā Latvijas augļu un ziedu nebeidzamās garšu un smaržu buķetes. Īstā prasme ir turpināt augt un atzīt, ka vienmēr ir iespējas pilnveidoties.
Īsta vieta
Zilver dzērieni nāk no Zilveru ģimenes saimniecības Siguldā. Vienīgā Zilver dzērienu darītava atrodas Zilveru saimniecībā. Tas nozīmē, ka katra dzēriena pudele savu ceļu pie pircēja sāk no Siguldas Zilveru ģimenes.
Īsta rūpība pret darbu
Dzērienu darīšanas process sākas ar stādu, turpinās ar ražas vākšanu, apstrādi, raudzēšanu, degustēšanu, garšas pilnveidošanu, līdz beidzot – pudele tiek aizkorķēta un nonāk pircēju rokās. Jā, tas prasa daudz darba, bet mēs esam priecīgi to darīt.
Īsti mirkļi
Īsti mirkļi kopā ar ģimeni. Īsti mirkļi, ko veltīt tikai sev. Īsti mirkļi darot darbu, ko mīli. Īsts mirklis – tas ir tas brīdis, kad Tu saproti, ka viss ir tieši tā, kā tam ir jābūt. Īsts mirklis var būt nejaušs un tikpat labi – tas ir rituāls. Katram savs.
Ciemošanās
Pie vīndara
Vīna degustācijas laikā būs iespēja paraudzīt un izzināt, kā top Zilver dzērienu darītavas labumi. Kopā ar uzkodām izgaršot tos!
Vienmēr piedāvājumā vismaz 8 vīnu veidi, arī stiprie dzērieni un bezalkoholiskais svētku dzēriens ¨Rabarber¨.
Degustāciju cena vienai personai:
6€ – 7 vīni,
8€ – 6 vīni un 2 destilāti,
3€ – degustējot tikai ābolu sulu,
bērniem bez maksas.
Viesu grupām mazākām par 10 personām 60-80 € .
Ciemošanās ilgums: 1 – 1,5 h.
Degustācijas notiek latviešu, angļu un krievu valodās.
Jūsu ērtībai transportlīdzekļus var novietot saimniecības teritorijā, ieskaitot lielos autobusus.
Iespējamas arī izbraukuma degustācijas.
Pie kūkām un vīndara
Papildus vīnu, destilātu un bezalkoholiskā dzēriena “Rabarber” degustācijām piedāvājam kūku meistarklases. Kopā ar Kūkas gardas meistari Amandu būs iespēja izzināt un pagatavot burvīgi gardos un gaisīgos ogu zefīrus.
Cena: 12 € no cilvēka.
Viesu grupām, mazākām par 10 cilvēkiem: 120.00€.
Ciemošanās ilgums: 2 – 2,5 h
Kur nopirkt
Kontakti
Zilver dzērienu darītava
Adrese: Saltavota iela 33, Sigulda, LV – 2150
Tālr: +371 26320208
e-pasts: [email protected]
Rekvizīti:
Z/S ”Pīlādži”
Adrese: “Pīlādži”, Kalnabeites, Siguldas pagasts, Siguldas nov,. LV 2150
Reģ.nr.: LV40101005798
Banka: A/S Swedbank
Konta nr.: LV14HABA0551034644091
Sadarbības partneri:
